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法國十大著名甜點之一—歌劇院蛋糕
發(fā)布時間：2021-06-28　點擊量：　來源：山西新東方西點西餐學(xué)校
法國的十大著名甜點你知道是哪些嗎？
　　山西新東方西點西餐學(xué)校為你整理一下：馬卡龍、焦糖布丁、瑪?shù)铝�、拿破侖、慕斯、泡芙、歌劇院、布列塔尼、舒芙蕾、蒙布朗�?/div>
　　今天將要介紹這十大法式甜點的代表之一 —— 歌劇院蛋糕 也有根據(jù)Opera直譯為歐培拉蛋糕
咖啡和巧克力早已成為廣受寵愛的美味
 
而它倆的完美碰撞
 
造就了歌劇院這一經(jīng)典的法式蛋糕
 
歌劇院蛋糕一般有6-7層
 
由杏仁海綿蛋糕、巧克力甘納許、咖啡奶油和巧克力鏡面組成層層疊疊地交錯著方方正正的造型加上光滑的鏡面